El cantinero mecánico

Los domingos mi madre acostumbra sentarse en la sala en compañía de mi abuela para charlar de cualquier cosa.. y hoy en la tarde mi madre necesitaba refrescarse, por lo que me pidió que le preparara un trago. Fui a ver qué había disponible y encontré: una vieja botella de anís, limones y chinotto... Decidí mezclar estos ingredientes y esto fue lo que resultó: Maraquita Luego recordé que hay un cóctel criollito, Venezolano, que tiene como nombre "Maraquita" el cual consiste en mezclar anís, zumo de limón y soda... Es una bebida muy refrescante y agrada bastante al paladar, atenuando un poco ese sabor dulzón del anís. Es bastante fácil de hacer y se prepara rápido. Con los ingredientes que tenía hice esta versión, que la verdad quedó bastante bien, a falta de soda utilicé Chinotto, por lo que quedó un poco más dulce. Yo lo preparé así: 1 1/2 Oz de Anís 1 Oz de zumo de limón Completar con Chinotto

Acabo de terminar un curso básico de Bartender, dictado por mi nuevo y buen amigo Carlos Escobar (@otrocantinero en Instagram) y voy chutao. Antes del curso no sabía ni diferenciar un destilado de un licor, nunca fui quien servía los tragos, sino quien se los bebía jajajaja. El punto es que ahora estoy muy interesado en estos temas, un nuevo mundo para mi, y todos los días intento aprender algo nuevo. Me preguntaba cuál sería la diferencia entre un Amaro y un Amaretto, así que decidí buscarlo. ( Si quieres ir directamente a las diferencias, ve al final del post ) Amaro significa 'amargo' en italiano, su plural es 'amari', es un tipo de licor de hierbas italiano utilizado usualmente como digestivo tras las comidas.  Algunos Amari Hay muchas variedades de este licor que cambia de una región de Italia a otra, son el orgullo de sus regiones. Las más difundidas son las de Averna, Lucano, Ramazzotti y Montenegro. Amaretto es otro licor italiano, cuyo origen...